วิธีทำอาหาร สละ(อินโด)ลอยแก้วน้ำอัญชัน

ส่วนผสม

• 1 กิโล น้ำอัญชัน
• 3 ถ้วย น้ำตาลทราย
• 1 ถ้วย เกลือ
• 1 ชช น้ำเชื่อมดอกไม้ Elder flower syrup 1ชต(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)
• ความหวานเพิ่มได้ตามใจชอบค่ะ
• น้ำอัญชัน ดอกอัญชันแห้ง10-15ดอกแช่น้ำอุ่น3ถ้วย

คำแนะนำ

• ปอกและแกะเม็ดสละออกให้ได้1กิโลแล้วล้างน้ำใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
  
• ตั้งหม้อต้มน้ำอัญชันกับน้ำตาลให้เดือดแล้วใส่น้ำเชื่อมดอกไม้(ถ้ามี)ใส่เนื้อสละลงในน้ำเชื่อมแล้วใส่เกลือคนให้เข้ากันรอให้เดือดอีกรอบปิดไฟพักให้เย็น
  
• ก่อนเสริฟเอาแช่ฟรีสไว้ให้เป็นวุ้นรึเสริฟใส่น้ำแข็งก็ได้คะ
  
• น้ำเชื่อมดอกไม้ Elder syrup ค่ะ