วิธีทำอาหาร ข้าวเหนียวหน้านวล

  • ข้าวเหนียวหน้านวล
  • 1 ข้าวเหนียวหน้านวล
  • 2 ข้าวเหนียวหน้านวล
  • 3 ข้าวเหนียวหน้านวล
  • 4 ข้าวเหนียวหน้านวล
  • 5 ข้าวเหนียวหน้านวล

ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ข้าวเหนียวหน้านวล นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

ส่วนผสม

  • 300 กรัม ถั่วดำต้มสุก
  • 1/4 ถ้วย ถาดขนาด 4 x 4 นิ้ว สำหรับนึ่ง 3 ถาด
  • ==หน้ากะทิ
  • หัวกะทิ (คั้นจากมะพร้าวขูดขาว 1/2 กก.) 2 ถ้วย
  • เกลือ
  • 1 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า
  • 35 กรัม น้ำตาลทราย
  • 160 กรัม

คำแนะนำ

  • ถั่วดำไม่ต้องแช่น้ำก็ได้ ต้มให้สุกเตรียมไว้
    ข้าวเหนียวหน้านวล วิธีทำสูตร 1 รูป
  • ล้างซาวข้าวเหนียวจนน้ำที่ซาวข้าวเหนียวใส จากนั้นแช่น้ำนาน 3 ชั่วโมง แล้วนำขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้ใส่น้ำในหม้อลังถึงประมาณ 3/4 ของลังถึง ปิดฝาเปิดไฟแรงจนน้ำเดือดจึงใส่ถาดขนมลงในชั้นลังถึง ใส่ข้าวเหนียวที่แช่เกลี่ยให้ทั่ว แล้วนำไปนึ่งบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางประมาณ 40 นาทีจนข้าวเหนียวสุกใส
    ข้าวเหนียวหน้านวล วิธีทำสูตร 2 รูป
  • ในระหว่างนึ่งข้าวเหนียว ทำหน้ากะทิโดยผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ และแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกันจนน้ำตาลและเกลือละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง ชิมรสให้หวานนำและเค็มพอปะแล่มเตรียมไว้เมื่อข้าวเหนียวสุกโรยถั่วดำต้ม ใส่หน้ากะทิลงในถาดข้าวเหนียวที่นึ่งสุกจนหมด นึ่งต่อด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนประมาณ 20 นาทีจนหน้ากะทิสุกอยู่ตัว
    ข้าวเหนียวหน้านวล วิธีทำสูตร 3 รูป
  • ปิดไฟยกลงพักไว้ให้เย็นและหน้ากะทิอยู่ตัว
    ข้าวเหนียวหน้านวล วิธีทำสูตร 4 รูป
  • พร้อมรับประทานค่ะ
    ข้าวเหนียวหน้านวล วิธีทำสูตร 5 รูป

อาหารล่าสุด