วิธีทำอาหาร ซี่โครงอ่อนเต้าซี่

  • ซี่โครงอ่อนเต้าซี่
  • 1 ซี่โครงอ่อนเต้าซี่
  • 2 ซี่โครงอ่อนเต้าซี่
  • 3 ซี่โครงอ่อนเต้าซี่

ด้วย 3 ขั้นตอนในการทำอาหาร ซี่โครงอ่อนเต้าซี่ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

นุ่มได้รส ดูมีราคา เค้าว่ากันว่าอาหารจีนผงชูรสเยอะ ใจก็อยากใส่ซัก 1ช้อนชา แต่พอทำเสร็จแล้ว ไม่ใส่ก็อร่อยรสเช่นกัน

ส่วนผสม

  • น้ำตาลทรายขาว
  • 2 ชช เกลือป่น
  • 1 ชช เหล้าจีน
  • 1 ชต น้ำมันงา
  • 1 ชช พริกไทยขาวป่น
  • 1 ชช ผงกระเทียม
  • 2 ชช แป้งข้าวโพด
  • 2 ชต น้ำสะอาด
  • 2 ชต เต้าซี่กว่างซีเม็ด
  • 1 ชต พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแผ่นเหลี่ยม)
  • 2 ชต น้ำมันพริกเผา แต่งหน้า
  • 1 ชช ผักชี โรยหน้า

คำแนะนำ

  • ล้างซี่โครงหมูหลายๆน้ำ จนน้ำใส นำน้ำตาลทรายขาว, เกลือป่น, เหล้าจีน, น้ำมันงา, พริกไทยขาวป่น, ผงกระเทียม, แป้งข้าวโพด,น้ำสะอาด ลงนวดกับซี่โครงหมู แล้วพักไว้ 5นาที >> ครบเวลา นำลงหม้ออัดแรงดันปิดฝา ตั้งเวลา 20 นาที >> ครบเวลา ไล่แรงดันหม้อ เปิดฝา เติม เต้าซี่, พริกชี้ฟ้าแดง ลงคลุก และปิดฝา ตั้งเวลา 20 นาที >> ครบเวลา ยังไม่ต้องไล่แรงดันให้ทิ้งไว้ในหม้อ ต่ออีก 5นาที
    ซี่โครงอ่อนเต้าซี่ วิธีทำสูตร 1 รูป
    ซี่โครงอ่อนเต้าซี่ วิธีทำสูตร 1 รูป
  • ครบเวลา ไล่แรงดันหม้อ เปิดฝา ตักทั้งหมดใส่จานสวยๆ ราดน้ำมันพริกเผาวนๆ และแต่งหน้าด้วยผักชี จัดเสริฟ
    ซี่โครงอ่อนเต้าซี่ วิธีทำสูตร 2 รูป
  • ถ้าไม่มีหม้ออัดแรงดัน ใช้วิธีนี่ง 24+24 นาที (เว้นช่วงเพื่อเติมน้ำเข้าหม้อนึ่งกันน้ำแห้ง) ภาพแรกหลังจากนึ่งเสร็จ ก็รับประทานกันโดยทั่วไปแล้ว ส่วนตัวรู้สึกการนึ่งด้วยหม้อนี่งกระดูกอ่อนยังเคี้ยวยากอยู่ จึงนำเข้าไมโครเวฟไฟแรงอีก 6+6นาที (เว้นช่วงเพื่อคลุก) ก็จะได้ดังภาพที่2 กระดูกอ่อนเริ่มเคี้ยวได้ง่ายขึ้น แต่น้ำก็แห้งหายหมด สรุป ใช้หม้ออัดแรงดันดีที่สุด
    ซี่โครงอ่อนเต้าซี่ วิธีทำสูตร 3 รูป
    ซี่โครงอ่อนเต้าซี่ วิธีทำสูตร 3 รูป

อาหารล่าสุด