ด้วย 2 ขั้นตอนในการทำอาหาร บะหมี่จุกกับเนื้อย่างข้าวคั่ว(แห้ง) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล
ซื้อบะหมี่ทำเองจากร้านจุกไก่ไทยของพิษณุโลก เส้นขาวรสสัมผัสหนึบใช้ได้ เลยมาทบะหมี่แห้ง ส่วนเนื้อย่างนั้น เดี๋ยวจะนำสูตรมาลงอีกทีครับ:)
ส่วนผสม
- 1 ก้อน ต้นหอมญี่ปุ่นซอย
- 1 กำมือ เนื้อย่างติดมัน
- 100 กรัม กระเทียมเจียว ซีอิ๊วขาว
- ตามชอบ
คำแนะนำ
- บะหมี่ร้านจุกไก่ไทยแบบกึ่งสำเร็จรูป ต้องต้มด้วยน้ำเดือด2-3นาที เพราะเนื้อบะหมี่ค่อนข้างแน่น แค่ลวกไม่พอครับ แต่ข้อดีคือต้มแล้วเนื้อไม่เปื่อยง่าย
- คลุกต้นหอมญี่ปุ่นซอยลวกและกระเทียมเจียวเล็กน้อย เหยาะซีอิ๊วขาวเล็กน้อย หั่นเนื้อย่างให้มีส่วนติดมันทุกชิ้น และใบโหระพาเล็กน้อย ทานได้เลย (สูตรเนื้อย่างข้าวคั่วนี้เดี๋ยวคราวหน้าเอามาลงครับ)
