วิธีทำอาหาร ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง)

  • ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง)
  • 1 ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง)
  • 3 ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง)
  • 4 ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง)
  • 5 ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง)

ด้วย 5 ขั้นตอนในการทำอาหาร ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง) นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

เมนูนี้คล้ายหลนปู เป็นการทำต้มกะทิกุ้งและตระไคร้ เป็นของชาวใต้ เน้นการใส่ตะไคร้ซอย กระเทียม หอมแดง บางๆ ในปริมาณที่เยอะมากแต่เคี้ยวได้เพลินๆ ค่ะ #เช้านี้ที่ไทย

ส่วนผสม

  • ขมิ้น
  • ตะไคร้, หอมแดง, กระเทียม (ใช้ปริมาณเยอะ)
  • ใบมะกรูด
  • พริกชี้ฟ้า
  • กะปิ, มะขามเปียก, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ
  • กะทิ

คำแนะนำ

  • ซอยตะไคร้, หอมแดง, กระเทียม บางๆ เตรียมไว้ (ใช้เยอะๆ ค่ะ)
    ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง) วิธีทำสูตร 1 รูป
  • ตั้งหัวกะทิเล็กน้อยในหม้อใส่ขมิ้นหั่นเป็นแว่นๆ ลงไปผัดให้สีพอออก
  • ใส่กะปิลงไปบี้ให้ละลาย ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ ผัดจนละลายใส่เครื่องซอยที่เตรียมไว้ในข้อ 1 ลงไป ตามด้วยใบมะกรูด
    ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง) วิธีทำสูตร 3 รูป
  • เติมกะทิลงไปเพิ่ม เติมน้ำมะขามเปียกผัดไปเรื่อยๆ จนหอมแดงกับกระเทียมนิ่ม ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
    ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง) วิธีทำสูตร 4 รูป
  • เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยพอเดือดใส่กุ้งที่แกะเปลือกผ่าหลังแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน พอกุ้งเริ่มสุกชิมรสชาติว่าได้ตามชอบแล้วยัง (ปรุงให้ออก 3 รสเปรี้ยว หวาน เค็ม เหมือนหลน) ตักใส่ถ้วยทานกับผักสดได้ทันที
    ต้มกะทิกุ้งสดตะไคร้ (จอแหร้ง) วิธีทำสูตร 5 รูป
จอแหร้งปัง เนย กรอบเมนูสมูทตี้สูตรน้ําจิ้มซีฟู้ด 1 ถ้วยมั ท ฉะ กาแฟ ลา เต้วุ้นเส้น ยี่ห้อ ไหน ไม่ อ้วนการ ทํา กล้วย กวนผล ไม้ ดอย คําวิธี ทำ ผัด มักกะ โร นีอาหาร ประเภท นึ่ง มี อะไร บ้างำเเ

อาหารล่าสุด