วิธีทำอาหาร ผัดหมี่ซั้วมงคลดีมีประโยชน์

ส่วนผสม

• 1 จาน เบคอน
• ตามชอบ กุ้งสด
• ตามชอบ กะหล่ำปลี
• ตามชอบ แครอท
• ตามชอบ ต้นหอม
• ตามชอบ ข้าวโพดอ่อน
• ตามชอบ เห็ดหอม
• ตามชอบ ถั่วลันเตา
• ตามชอบ บร็อคโคลี
• ตามชอบ ซอสหอยนางรม
• 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนชา พริกไทยป่น
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะมอก
• 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ
• 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

• เริ่มจากต้มเส้นหมี่ซั่วในน้ำเดือดพอสุกแล้วให้ตักพักแช่ในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นตักพักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันต่อด้วยนำน้ำมันมะกอกลงไปคลุกเส้นให้ทั่วเทคนิคนี้จะทำให้เส้นไม่ติดกันค่ะ
• ขั้นตอนการผัด ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้เหลืองหอม จากนั้นใส่เบคอนใส่กุ้ง ผัดให้สุกตามด้วยผักสดตามใจชอบค่ะ ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย แล้วค่อยใส่เส้นหมี่ที่ต้มไว้แล้ว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง โรยด้วยพริกไทยป่นอีกนิดเพิ่มความหอมน่ารับประทานเป็นอันเสร็จขั้นตอนตักใส่จานพร้อมเสริฟได้ค่ะ
•