วิธีทำอาหาร กุ้งผัดผงกะหรี่

  • กุ้งผัดผงกะหรี่

ด้วย 7 ขั้นตอนในการทำอาหาร กุ้งผัดผงกะหรี่ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล

ส่วนผสม

  • 300 กรัม ไข่ไก่
  • 1 ฟอง น้ำพริกเผา
  • 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่น
  • 1 เม็ด นมสด
  • 50 มล กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสับ
  • 1 ช้อนชา น้ำมันหอย
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
  • 1/2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว
  • 1 ช้อนชา ผงกะหรี่
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
  • 1 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
  • 2 ต้น ต้นหอมหั่นท่อน
  • 3 ต้น หอมใหญ่หั่น
  • 1/2 หัว พริกหยวกหั่น
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด
  • 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

  • เลือกกุ้งที่สดใหม่ จากนั้นนำกุ้งสด มาปอกเปลือกออก แล้วผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้
  • จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ตีไข่ให้แตก แล้วนำนมสดและน้ำพริกเผาใส่ลงไป จากนั้นคนผสมให้เข้ากันอย่างดี
  • เตรียมเครื่องปรุงรส กุ้งผัดผงกะหรี่ ได้แก่ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผงกะหรี่ ซีอิ้วขาว กระเทียมสับ พริกชี้ฟ้าหั่น หอมใหญ่หั่น ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ต้นหอมหั่นท่อน พริกขี้หนูสับ พริกหยวกหั่น เตรียมไว้
  • จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงใส่กระเทียมสับ กับพริกขี้หนูสับลงไป ผัดให้หอม จากนั้นใส่ผงกะหรี่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นใส่กุ้งลงไป ผัดพอกุ้งสุก ตามด้วยใส่หอมใหญ่หั่น พริกหยวกหั่นลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
  • จากนั้นนำส่วนผสมไข่ไก่ ที่ผสมเตรียมไว้ใส่ลงไป จากนั้นพักไว้สักครู่ ให้ไข่สุกเล็กน้อย แล้วจากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอยลงไป ผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • เมื่อผัดทุกอย่างผสมเข้ากันดีแล้ว จากนั้นใส่ต้นหอมหั่นท่อน ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนลงไป
  • จากนั้นผัดคลุกเคล้า ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ผัดให้ผักพอสลด จากนั้นปิดไฟยกลง พร้อมจัดเสิร์ฟ

อาหารล่าสุด